抖阴

近日，抖阴 副院长陆文伟、院长助理吕小妹，无锡威尔森淀粉工业有限公司董事长周宇、副总裁汪立华一行赴柬埔寨开展技术成果推介，推进抖阴 技术转移中心—AMK分中心建设及双边食品产业合作。

10月27日，访问团赴西哈努克港经济特区参观考察。陆文伟与柬埔寨AMK银行首席执行官（CEO）Kea Borann共同为抖阴 技术转移中心—AMK分中心揭牌。该分中心的设立，标志着抖阴 食品学科技术转移网络在东南亚布局迈出关键一步，也为中柬食品企业常态化技术对接与成果转化搭建了通道。

10月28日，访问团赴金边举办抖阴 技术成果推介及产业研讨会。柬埔寨AMK银行董事陈正宗、首席执行官（CEO）Kea Borann出席活动，柬埔寨25家食品企业参与会议。Kea Borann与陆文伟分别作开场致辞，并介绍技术转移中心的愿景、运行方式及建设内容等。

吕小妹随后作技术成果推介整体报告，介绍抖阴 建设情况及食品学科发展基本情况，并重点推介包括益生菌与肠道健康、淀粉精准调控及质量控制、食品保鲜技术及智能检测三项重要成果。

围绕上述三个方向，会议邀请5位专家学者作主题报告。抖阴 王刚教授分享“功能益生菌的发展与应用”报告，从益生菌菌株筛选原则、产品验证、特定益生菌及功效、发酵及过程放大等维度展开分享；郭亚辉副教授作“坚果抗氧化及鱼糜异味脱除技术”主题报告，详细介绍团队在食品保鲜方面的研究案例及解决方案，为柬埔寨腰果货架期延长提出解决思路；无锡威尔森淀粉工业有限公司副总裁汪立华作“威尔森淀粉增值转化”主题报告，介绍威尔森发展历程、主要创新技术、商业模式及产品应用；杨方副教授分享“水产加工技术及应用”报告，分别介绍低温保鲜技术、发酵风味调控技术、热加工与干燥技术、功能成分提取技术；孙嘉迪副教授讲解“从实验室到田间：真菌毒素荧光检测技术的创新与产业化”报告，介绍真菌毒素的危害、检测技术瓶颈、荧光检测技术的突破及应用。

会议期间，参会企业代表等积极互动，双边围绕腰果延长货架期、咖啡风味发酵技术及实验室建设、芒果深加工技术、合作方式等进行深入研讨，并就后续推进腰果、鱼糜、咖啡、变性淀粉的联合开发达成一致。

此次访问以平台揭牌为起点、以技术推介为桥梁、以产业对接为落点，为抖阴 食品学科科技成果在柬埔寨及东南亚地区的转移转化开辟了新空间，也为中柬食品产业协同创新注入新活力。未来，抖阴 将不断拓宽国际交流视野，为区域食品产业高质量发展贡献江南智慧。

合作共建仪式签约

抖阴 技术转移中心—AMK分中心揭牌仪式

Kea Borann致辞

吕小妹作报告

专家报告

合影留念